Recette végétarienne pizza chèvre-miel
Aujourd’hui, je vous partage la recette végétarienne de la pizza chèvre-miel 🐐🍯.
Pour moi, c’est une recette incontournable, entre salé et sucré, alliant le goût prononcé du chèvre à la douceur du miel.
Je vous dit tout sur la recette 👇.
Recette végétarienne pizza chèvre-miel
Equipment
- Four à pizza ou classique
- Plat à four rond
- Couteau de cuisine
Ingrédients
- 1 Pâte à pizza
- 150 g Crème fraîche
- 300 g Chèvre frais
- 3 cas Miel liquide (de sapin)
- 1-2 Oignon rouge
- 50 g Roquefort
- Origan
- Sel
- Poivre
Instructions
Préparation de la pizza chèvre-miel
- Dans un bol, mélanger 150 g de crème fraîche épaisse, une pincée d'origan, du sel et du poivre selon vos préférences.
- Répartir ensuite cette base uniformément sur la pâte à pizza.
- Couper le chèvre frais en tranches épaisses et les disposer régulièrement sur la base de crème fraîche.
- Émincer finement les oignons rouges et les répartir entre les morceaux de chèvre.
- Ajouter des morceaux de roquefort par petites touches entre les autres ingrédients.
- Verser généreusement le miel liquide sur toute la surface de la pizza. N'hésitez pas à en ajouter plus ou moins, selon votre goût pour le sucré.
- Parsemer le tout d'une pincée d'origan.
Cuisson de la pizza chèvre-miel
- Préchauffer le four à 250°C (thermostat 8-9) pour une cuisson optimale.
- Enfourner la pizza pendant environ 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.
Notes
Pour les amateurs de chèvre légèrement gratiné, vous pouvez passer la pizza sous le grill du four pendant quelques instants en fin de cuisson.
Attention toutefois à ne pas trop cuire votre pizza !